Pues bien, os traigo, una receta muy rica "Dedos de Bruja". Se trata de una galleta con forma de dedos, que se le coloca una almendra sin pelar en una punta, simulando la uña. Para darle color a los dedos, y así también simular a la bruja, he utilizado colorante líquido. Es una receta muy divertida, fácil, y recomendable para preparar con los más peques de la casa, sobre todo cuando se usa el colorante.
Bueno, sin más entretenerme, pasamos a la RECETA . . .
INGREDIENTES:
* 225 gramos de mantequilla al punto de pomada.
* 125 gramos de azúcar glasé.
* 1 huevo.
* 5 ml. de extracto de vainilla (opcional).
* 335 gramos de harina.
* 5 gramos de levadura.
* 6 gramos de sal.
* 125 gramos de almendra molida.
* Colorante alimenticio: amarillo, rojo y azul. (Opcional)
PREPARACIÓN:
1) Mezcla: la mantequilla, el azúcar, el huevo y el extracto de vainilla.
2) Cuando este bien mezclado, añade poco a poco la harina tamizada, la levadura y la sal. Y remueve bien.
3) Por último, añade la almendra molida, con la ayuda de una cuchara de madera o de silicona.
4) Ahora divide la masa en tantas partes como colores quieras hacer. Es decir, yo hice deditos de 4 colores diferentes: verde, azul, rojo-rosa y naranja. Para conseguir los colores, fíjate en las instrucciones del colorante.
5) Mezcla bien cada parte de masa con el colorante, hasta que quede este homogéneo.
6) Cubrela con papel film, y al frigorífico, durante unos 20 a 30 minutos.
7) Precalienta el horno, a 160 grados.
8) Prepara las bandejas de horno, forrándolas con papel de horno o vegetal.
9) Cuando ya se haya refigerado la masa, empezamos a preparar los dedos. Para hacer los dedos, coge un poco de masa y colócala entre los dedos, y rueda la masa con los dedos separados ligeramente, y de esta manera se harán los "nudillos" de los dedos de bruja.
10) Coloca los "dedos" en la bandeja de horno, coloca una almendra en uno de los extremos del dedo para para simular la uña. Con la ayuda de un cuchillo, haz unos corte pequeños en cada nudillo, para simular los pliegues del propio nudillo.
11) Mételos en el horno entre 20 a 25 minutos. ¡ ¡ ¡ Déjalos enfriar en listos para comer ! ! !
Ahora os dejo más fotos para que veáis como quedaron. ¡ Hasta la próxima entrada !
